Documentos relativos ao fórum técnico Produtos de Origem Animal – Inspeção e Qualidade, realizado no período de 07/03/1994 a 09/03/1994, em Belo Horizonte, com o objetivo de viabilizar, nas três esferas de governo, o funcionamento de serviço, integrados de vigilância sanitária de produtos industriais e artesanais.

O evento abordou os seguintes temas: “Produção de alimentos de origem animal” e “Políticas públicas de inspeção e qualidade dos produtos”.

Participaram do evento as seguintes autoridades: Félix Júlio Rosemberg, do Instituto Nacional de Controle de Qualidade de Serviços em Saúde – INCQS; Cecílio Viana, do Conselho Regional de Medicina Veterinária de Minas Gerais; Maria Cristina Alvarenga Viana Mosquim, da Universidade Federal de Viçosa – UFV – do Departamento de Tecnologia de Alimentos; Antônio Maria Claret Torres, da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais – UFMG; Maria Regina Nabuco, da Secretaria Municipal de Abastecimento de Belo Horizonte; Pedro Simão Filho, da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos – Abia; Maria da Consolação Magalhães Cunha, do Conselho Regional de Medicina Veterinária de Minas Gerais; Cláudia Parma Machado, da vigilância sanitária da Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais; Dilton Barreto, da Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz; Marta Fonseca Veloso de Lima, do Ministério da Saúde; Mardoqueu Gomes de Carvalho, da Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal – Dipova – da Secretaria de Agricultura do Distrito Federal; Marco Aurélio Ribeiro de Sá, da vigilância sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Uberlândia; José Newton Coelho Menezes, do Conselho Regional de Medicina Veterinária de Minas Gerais; Heloísa Regina Guimarães Menezes, da Secretaria de Estado de Planejamento e Coordenação Geral de Minas Gerais.

Inclui: programa; regulamento.